 Notre Oasis d'Outoul
C’est une propriété agricole privée d’environ 4 hectares essentiellement tournée vers la culture d’arbres fruitiers (orangers, citronniers, abricotiers, grenadiers, figuiers, vigne) et maraîchère produisant ainsi des légumes « bio » pour la consommation courante. Cinq jardiniers et un berger s’occupent quotidiennement de l’ensemble des plantations et des animaux – moutons, chèvres, poules, pintades... Nos chameaux quant à eux, vivent dans le Massif du Hoggar. Les jardins d'Outoul
Une importante partie de la récolte est consommée par notre clientèle (fruits au restaurant du relais saharien pour les voyages et les confitures, une autre partie est revendue en gros sur le marché de Tamanrasset).
A coté de cette production trois jardins potagers produisent une partie des légumes pour le relais ou les voyages (salades, tomates, haricots, petits pois, épinards, oignons, menthe…). L’ensemble des cultures est réalisé sans aucun engrais, qu’il soit chimique ou organique. Nos seuls ennemis sont les criquets dont nous avons eu a souffrir il y a trois ans. Une invasion de criquets vous détruit un jardin en quelques heures ! ! !La propriété est totalement autonome pour son eau, directement tirée d’un puits de 30 mètres de profondeur. C’est une eau excellente que ce soit pour la boisson ou les cultures, elle vient du massif du Hoggar.
 Bungalows et tentes touaregs ? Outoul Pour rester dans la tradition touarègue du Hoggar nous avons aussi un beau « campement » au milieu des arbres fait uniquement de tentes touarègues en peau, à l’intérieure desquelles nous avons installé les chambres avec lits en palmier, matelas, draps couverture, électricité et rideaux pour préserver l’intimité des voyageurs : ce "village touarègue" nous permet un accueil d’une vingtaine de personnes et aussi d’y organiser à la demande des spectacles avec des troupes fokloriques de Tamanrasset. En Janvier 2006 après un voyage au Niger, nous avons rapporté au Relais, 6 très belles tentes traditionnelles nigériennes (de type hutte tressée) qui nous ont permis de créer un nouvel espace dans la propriété pour une douzaine de personnes.  Une tente du Niger
Enfin nous sommes dans la phase finale de notre dernier espace de 6 chambres de type « maliennes » puisque ce sont des ouvriers maliens sur plan d’architecte qui construisent ce nouvel espace au milieu des arbres de la plantation, tout en « banco » , briques de terre et toit traditionnel en bois. Toute la propriété va être repensée pour son irrigation et des espaces de repos et de détente. Grâce à tous ces travaux nous pourrons accueillir confortablement de 60 à 80 personnes.
D’importants magasins nous permettent entreposer les vivres et grâce à de gros congélateurs pouvons avoir des réserves importantes
Le gros matériel des voyages : tentes, tables, lits, couvertures, jerricans, cantines, générateurs, sont également entreposés au Relais
Un espace sanitaire est aussi en construction avec wc, douches hommes, douches femmes (eau chaude à volonté), le courant électrique est du 220 volt. Depuis peu nous pouvons téléphoner depuis Outoul avec les téléphones portables que ce soit vers Tamanrasset ou vers l’Europe (00 213 indicatif). Les repas se prennent soit dans la grande salle à manger du campement donnant sur le potager, soit sous une de grandes tentes nomades, soit au milieu du parc pour des opérations spéciales, les repas sont servis sur des petites tables rondes sur d’épais tapis de laine.
Trois personnes s’occupent en permanence de cet espace restauration et en période de pointe nous faisons appel à nos équipes de terrain.
Nous avons tenu à ce développement progressif qui a été dicté par une forte croissance de clientèle, qu’elle vienne d’Alger, de l’Europe, de l’Amérique du Nord et depuis peu d’Asie (Chine).
Nous encourageons aussi l’artisanat local avec des productions par les femmes du village de Outoul (vanneries).
Par ailleurs nous recevons de plus en plus une nouvelle clientèle de séjour, désireuse de retrouver au travers de notre Relais Saharien un accueil familial, tout en ayant l’opportunité de faire des petites excursions dans le Hoggar.
Nous sommes à dix minutes à pied de la grande route nous reliant à Tamanrasset et il est aisé de prendre un taxi collectif pour rejoindre la ville
 Les gazelles
Le village d’Outoul juste à coté de notre campement est un village aux habitants très accueillants qui se feront toujours un plaisir de vous recevoir et tout particulièrement l’instituteur parfaitement francophone qui aura plaisir à vous recevoir et vous parler de son village.Ce petit paradis surgit au milieu du désert est une immense bouffée de silence et de fraîcheur.
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Outoul 
